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新加坡有三大國菜

辣椒螃蟹、肉骨茶及海南雞飯

我總是跟我的朋友說

如果你來新加坡只有時間吃一餐

那非辣椒螃蟹莫屬

新加坡觀光局網站上所選出的

新加坡十大海鮮餐廳,在新加坡這幾年也吃得差不多了

就讓我來好好地列一下吧

1.珍寶

我很惡劣地不太推珍寶,但最近吃了幾次後,發現我錯了,

決定要幫他寫一篇平反文章

但文章還沒產出前,請大家先看以前的舊文

新加坡》珍寶海鮮樓JUMBO SEAFOOD

2.無招牌

大食》有朋自遠方來,辣椒螃蟹招待

3.龍海鮮螃蟹王(榜鵝分店)

新加坡》龍海鮮螃蟹王UNCLE LEONG SEAFOOD(三)

4.海鮮共和國

在聖淘沙,約了幾次都沒有成行

5.棕梠灘海鮮

去用餐過,是日本人心中排名前三名的海鮮餐廳

地理位置極佳

6.樂天海鮮

7.長堤海鮮樓

新加坡》長堤LONG BEACH辣椒螃蟹

8.小紅樓

9.同樂海鮮

10.東海岸人工湖美食村

我們今天造訪的是小紅樓(PRINSEP STEET分店)

他在一個很有特色的建築物中

我和朋友一致覺得小紅樓在類似的餐廳中,用餐環境算是數一數ㄏㄨㄥ二好的

很適合宴客,很多日本人觀光客會去那邊用餐

我們去吃的當晚,就有好幾桌的日本客人

我們點的是套餐,菜單在此,798++,共十人吃

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還有其他的套餐可以選擇

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經典拼盤,我覺得鴨肉很好吃,其他就一般般,海蜇皮因為醬汁的關係有點水水的

炸水晶魚,我覺得油味太重,但顏大同事覺得很好吃,所以每人的口味真的差很多

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海鮮金瓜蟹肉羹,料給得很足,很清淡

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鴛鴦蝦球,麥片及芝麻,他上桌的時候,我有點嚇一跳,完全沒有擺盤的感覺

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XO醬炒蘆筍鹿肉,在新加坡餐廳的菜單上,還挺常看到鹿肉的,有的餐廳甚至只有鹿肉沒有牛肉

其實我也不知道為什麼

是因為廣東人愛吃鹿肉嗎(這邊很多餐廳是廣東菜系)

吃起來口感很像牛肉

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重頭戲來囉!!螃蟹是用像中式鐵鍋裝的

大部分的餐廳都是用斯里蘭卡蟹,小紅樓有二種可以選擇

一種是斯里蘭卡蟹,一種是蘇格蘭麵包蟹

我們選了蘇格蘭麵包蟹

回家查了一下資料,因為他不愛運動,所以身上的充滿蟹膏

肉質較硬,但又比斯里蘭卡蟹的肉容易散開

小紅樓的辣椒螃蟹是偏甜的口味,但我個人還是喜歡偏辣的

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我們加點的炸饅頭,這年頭,饅頭越來越小,小紅樓的饅頭算大了

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之後還有麵跟甜點楊枝甘露,麵我覺得太油了,甜點還不錯

這餐總共981.6新幣,已不想再換算成台幣了

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相關資訊

小紅樓官網(點這裡)


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