這篇是我來新加坡沒多久寫的文章
第一次吃過後，我就好喜歡吃西安涼皮
即使在台灣待產期間，也很努力地搜尋台北哪裡有好吃的涼皮
顏先生公司下午茶會買涼皮(可能因為中國同事很多，所以下午茶會有涼皮)
他都會帶回來給我吃
從生產完回新加坡居住，就一直沒機會去吃金德來
這幾天終於有個機會去吃，好開心
在門口我遲疑了一下，店面變得好髒，是因為桌布顏色的關係嗎?
但我還是進去了，我錯了，他是真的髒
我點了涼皮，羊肉泡饃跟水餃
涼皮還行，但羊肉泡饃整個很糟
羊肉好少，湯不夠，泡饃讓你吃起來就像一直在吃一顆一顆的麵粉
水餃縮水，更讓我不舒服的事，用餐期間，我不斷地在趕蒼蠅
我們沒有吃完就走了，結帳時我問店員，老闆換人了嗎?
他說沒換，但我記得老闆是個很勤奮的中國人
他怎麼能允許自己的店搞成這樣
相見不如懷念
如果大家知道新加坡或台北哪裡有好吃的涼皮請告訴我
早上看了 李季準 先生的經典中國後，顏老大就一直很想去吃個北方小館，他就帶我去駁船碼頭的金德來中華拉麵。先搭MRT紫線到Clarke Quay(克拉碼頭)，或是搭紅線或是綠線Raffles Place下車也行，如果是搭紫線到Clarke Quay，出了車站，可以看到斜對角有一家松發肉骨茶，過馬路後，一直往新加坡河方向走，到河岸時右轉，沿著新加坡河岸，走過一排賣海鮮的店面，這些海鮮店，在夜晚時分，非常熱鬧，很多歐美的觀光客喜歡在這邊喝個啤酒，欣賞河景，非常地”觀光”，走個五分鐘就可以看到了金德來。
門口有一個大瓦罐，很好認
這家主要賣得是西安麵食，我沒去過西安不知道這邊口味是否道地，但是從當天店裡的客人都是操中國口音來看，可見口味很受對岸同胞認同。
首先上菜的涼皮，味道有點像紅油抄手，不過醋的味道更強烈一點
羊肉泡饃，比較正統的吃法，應該是給客人一塊像餅的饃，由客人自己掰成一小塊一小塊，泡在羊肉湯裡，因為大小不一，口感也會不同，現在老闆先用機器切好，饃變成一小塊一小塊工整的四方體，少了那麼一點味道，不過瑕不掩瑜，羊肉湯非常好喝，羊肉很嫩，我想單點來喝應該也不錯，饃其實很紮實，吃了很有飽足感
孜然羊肉串，上面灑滿了孜然粉，有些羊肉串會烤到很硬，但是這邊不會
水餃好吃，但是旁邊小盤上綠綠的東西不知道是什麼
我們離開時，大約下午二點，有幾個歐美人士，坐在戶外的位置吃麵食，非常佩服他們的耐熱功力，而且戶外跟室內是有價差的，以羊肉泡饃來說，在室內吃約S$8，但是在戶外就要S$16，雙倍的價格，我只能說阿斗仔有學過，小朋友不要學。
寫完這篇，肚子好餓喔!!
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雪倫@台灣 (4)
