新加坡》再訪龍海鮮螃蟹王UNCLE LEONG SEAFOOD－雪倫@新加坡

原本預定要做橙汁雞排的那天，人在新加坡出差的好友打電話來說他今天不用應酬，於是我們就決定帶他去吃螃蟹，雖然他之前來新加坡玩的時候，帶他去吃無招牌，但不知道是不是因為我們那天點的是二種不同口味的小型螃蟹，總覺得沒有很好吃，讓好友帶著遺憾回台灣，人很瘦的好友，因為在他的前公司過太爽，以至於膽固醇過高，但我們還是不顧他的人身安全，再度帶他去吃螃蟹，今天終於可以為新加坡螃蟹扳回一城了

這邊的涼茶除了王老吉外，還有這個牌子”佳佳”

其他菜色很快略過，其實是我忘了菜名

馬來風光，其實就是蝦醬空心菜，口味很重的一道菜

重點來了，金沙螃蟹，大成這樣是不是有點不像話，在新加坡所謂的金沙，就是用鹹蛋去調味，但龍海鮮不是，用鹹蛋去料理螃蟹的還有另一道鹹蛋螃蟹，而龍海鮮的金沙，有花生的味道，加上疑似奶油之類的調味，非常特別的味道，而且我們證實了我們的理論，螃蟹要吃大隻的爽度才夠，飽嘴的感覺不是文字可以形容的，所以誠心的建議來新加坡玩的朋友，點螃蟹一定要點大隻的，沒辦法一次吃很多口味沒關係，下次再來玩就好了(寫這段文字時，事後發現錯字好多，可能是看到照片，又讓我想起美味，太激動了!)