這是一間在新加坡很著名的義大利餐廳
網路上的評價也相當高
位置就在Fairmont Hotel Singapore 的一樓
而Fairmont Singapore Hotel住客提供的早餐也是在這裡享用
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餐廳的空間非常寬敞舒適，我們年夜飯就選在這裡吃
第二天吃早餐時，因為預約的時間很早，才有時間好好地參觀一下餐廳內部
也才意外發現原來餐廳這麼大
第二天早上拍的同一位置，光線顏色有些不同
我們用餐的時候，仍然是第二階段，也就是一桌用餐不能超過五人
最近才開放到一桌可以八個人
準備開吃年夜飯，新加坡七點多才會天黑，所以外面還是一片光亮
首先送來的是佛卡夏麵包，搭配油醋及橄欖油沾醬
接下來是小火車最愛的蘑菇醬
義式的火腿沙拉
章魚加上紫竽，加上風乾番茄及醃製橄欖，再淋上油醋醬
章魚的味道很清爽，但紫芋我就不太能接受了
飲料上桌，這裡的飲料製作的很有美感，口味清爽又賞心悅目
義大利餐廳怎麼可以沒有瑪格莉特比薩呢?單純的香氣加上窯烤的特殊風味，簡單又好吃的一道
過年一定要有的餃子啊!!哈哈，雖然他是義式的
吃到這，台灣的親人朋友們開始在FB上進行年夜菜炫耀攻勢
再頂級的餐廳也會失去優勢，好想來盤台菜
更癡心妄想著讚美廣場會不會有人在賣烤菸強
我默默地跟顏大說明年年夜飯我們還是選個中式的餐廳好了
不然再好吃的食物，吃完都會好空虛
甜點，面對我家二位對提拉米蘇無感的男子，只好點個義式奶酪
離開前一定要跟可愛的小車拍個照
早餐我們應該是第一組客人，早上才發現有這麼漂亮的地磚
這區域也是昨天完全沒有注意到的
趁人不多，趕緊脫個口罩和小車車合照一張
我們早餐用餐的座位像一個小型包廂
因為疫情的關係，不能提供buffet形式的早餐
有的飯店的權宜之計是餐點分量很小種類很多，讓客人無限次點餐
但幾次經驗下來，因為工作人員實在忙不過來，常常上餐速度很慢
也為了成本考量，餐點品質通常不佳、或是份量太小
Prego的做法是一人只能點一個主餐，飲料的部分就沒有限制
這樣的方法不錯，餐點品質提升很多
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