(照片來自官網)
1938年開始在比佛利山莊開店的LAWRY'S THE PRIME RIB，以提供頂級的牛肋排著名
新加坡價位和台灣的價位差不多，但是如果再加上新加坡的物價水準，似乎就划算許多
目前使用新加坡花旗銀行信用卡，可享有六折優惠，是不是相當值得一去
精打細算的家庭主婦就把生日餐選在這裡了
台灣分店的官網對於餐廳本身介紹，很仔細，大家可以去看看(台灣官網點這裡)
也清楚標出餐廳所使用牛肉的位置
LAWRY'S THE PRIME RIB的牛肋排是採用28天熟成牛肉
將牛肉放置在一定的溼度跟溫度底下，在熟成過程中，水分會減少，表面也會變得乾硬
所以在處理過後大約只有七八成可以食用
但經過熟成的過程，會讓牛肉的味道更為厚實
拍了菜單給大家看，但官網上有很詳細的內容，兒童菜單
除了單點以外，也有四道式的套餐
餐廳內部走的是古典華麗的裝潢，椅背後方的塑膠片，是為了防疫加上去的
因為還在過年，所以有很多過年的裝飾
我們訂的時間很早，有一個很不錯的位置，但前方靠窗處有二人的座位擋到了一點點風景
人生百態有時真的有趣，很多人感覺是來慶祝某個節日，也有人來像是吃個普通的午餐那樣的隨興
一坐定，先點了一瓶氣泡水來喝，但中途因為服務生加水時，加了普通的水，所以又重新送來一瓶
像我們這種酒量不太好的人，有時點個氣泡水來搭配西式的餐點，真的會提升食物的美味
麵包很普通，但奶油挺出色的
著名的冰炫翡翠沙拉，會有桌邊表演
我來不及準備好，就倒好醬料了
只好偷拍別桌的
利用大盆子在冰裡旋轉，再從高處倒入沙拉醬，讓醬汁可以均勻的分佈在蔬菜上
在冰裡旋轉時，也降低沙拉的溫度，而不是單純從冰箱拿出來
因為勞倫斯是有自己的食品工廠，桌上的調味料，當然要用自家引以為傲的商品
前菜，我們點了北海道的干貝，上面淋上的醬汁是芒果顆粒的醬汁，東南亞在烹調海鮮時，很喜歡將芒果入菜
小火車最愛的菇菇，也要來一盤，各種菇類的香氣真的很香
服務生送來的醬料，辣根醬, 等等搭配牛排吃
一個是辣、一個是非常辣，右邊的非常辣，帶有芥末的辣味，真的辣
傳說中百萬餐車
內部長這樣，廚師會依據客人點的牛肉熟度來切片
我們點的相當經典的菜色，英式三片薄切牛排，淋上勞倫斯最經典的肉汁
另一個包括在肋排餐的是約克夏布丁，但真的普普
我點的龍蝦Atlantic Lobster Duo，真的彈牙，還有新鮮海鮮吃起來的脆度，非常好吃
用花旗銀行刷卡可以打折6折，相當划算
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