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在搬來新加坡之前,我從沒吃過西安菜

搬到新加坡後,經常光顧在駁船碼頭的金德來

小食》隱身在觀光區的北方味,金德來 

後來又去了一趟西安,讓我整個愛上西安美食

尤其是涼皮,有時顏大公司下午茶如果是涼皮

他也會很貼心地帶回來給我吃

(很特別吧!我們在台灣下午茶通常是珍奶加上雞柳條

他們公司會出現涼皮喔!) 

大家可能不太知道涼皮是啥,貼張照片

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這間位於牛車水史密斯街的羊貴妃

是顏大的同事推薦的

而且他還是該店的member喔!

(受到新加坡人影響,每次講member這單字,音調都會不自覺上揚)

這間店很先進是用平板點菜

跟牛車水這附近餐廳不太一樣

不過加上大嬸店員的氣勢就很像在中國

一坐下,大嬸會用大嗓門飛快地講解一次平板點菜如何使用

說真的如果不常使用平板的人,還是會不知道怎麼用

大嬸會教訓你,我剛剛在講你都不認真聽

我現在再講一次你要注意聽

我為什麼知道,因為隔壁桌的客人就被罵了

聽到這些我都要笑翻了,怎麼這麼有中國的fu啊

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大名鼎鼎的褲帶面,那幾個字我不會打

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店面不大,還是很勉為其難地加了許多西安的元素

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吃西安菜必點的羊肉泡饃,不過新加坡的饃都是機器切好,很平整

不是手工去掰,再淋上羊肉湯,感覺少了點味道

而且因為掰饃的方式不同,吸入的湯汁量也會不太一樣

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涼皮

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臘汁肉夾饃

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因為金德來的水餃很好吃,所以我在這邊也點了一份

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褲帶面

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我覺得羊貴妃沒有比金德來好吃

有可能的原因是這天點的菜,同質性太高,麵粉類的食物太多

另外,我比較喜歡金德來在新加坡河畔悠閒的氛圍

服務人員也比較親切

 

寫著寫著,好懷念某年秋天去西安的日子

西安集結了十三朝的文化及美食淬鍊

請大家務必看看這二篇,很多西安美食喔

﹝2010﹞初秋。西安07:吃在西安(上) 

﹝2010﹞初秋。西安08:吃在西安(下) 

聽說西安的地鐵通了,交通更方便了

 

羊貴妃西安美食

地址:18 Smith Street


檢視較大的地圖 

 

延伸閱讀--西安美食

小食》隱身在觀光區的北方味,金德來 

延伸閱讀--牛車水美食

新加坡》密斯湘菜館 

 

 

 

 

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