今天一整個好印度風啊!!
早上先煮了一杯Joyce送我的喀什米爾香料綠茶
又跑去mustafa購物中心找鏡頭
之後到ZAMZAM吃Murtabak
ZAMZAM是間很受遊客及本地回教徒喜愛的一間店
1908年開立，是間老店
賣的是印度穆斯林食物
印度不是印度教嗎?怎麼會跟回教穆斯林有關
事實上回教是印度第二大宗教，而且還是世界上最多穆斯林的國家
北印的統治者通常為回教徒，例如我們比較熟知的蒙兀兒帝國
我很喜歡吃印度甩餅，許多熟食中心都有販售
在剛來新加坡時，我幾乎吃不下其他食物，只吃得下印度甩餅(疑?莫非我上輩子是印度人)
印度甩餅外面抹酥油，據說很容易胖，但我吃最凶的時候，反而瘦下來了
一樓是沒有冷氣的
可能是我一臉長的就是觀光客的臉
我們一進去就被引導到二樓
二樓是有冷氣
樓下好忙碌的樣子
想說人怎麼這麼好，讓我們吹冷氣
後來才搞清楚
樓上是要點比較貴的菜
不能只點甩餅，還好我們本來就要點別的
我們要點的是這個Murtabak
Murtabak是由印度甩餅，包著醃過香料的肉類、洋蔥等，煎製而成
想像蔥抓餅加上咖哩香料的肉，就類似那樣的味道
內餡有很多選擇，可以選雞肉、牛肉、羊肉、沙丁魚或鹿肉
如果不是太能接受新食物的人，建議從雞肉入門
之前自以為很能接受新食物，曾在別的地方點過mutton
香料及羊肉的腥味讓我吃不下去
不過不知道ZAMZAM會不會這樣，有興趣的人可以試試
印度甩餅套餐
還有這種東南亞非常常見的Nasi Goreng及Mee Goreng
我們每次去印尼都只點這二種，一個是炒麵Mee Goreng
一個是炒飯Nasi Goreng
Briyani印度香飯
還有這種搞不清是甚麼的印度菜
拉茶Teh Tarik上來了，這種有泡泡的是有誠意的
真的有用茶壺及杯子拉過的
但一樣都很甜
先上黃瓜片及咖哩醬
咖哩醬是非常印度味的(不是我們吃的日式咖哩味)
Murtabak，我們點的是雞肉小份，s$6
只要s$8.4很便宜
結帳櫃檯上，不知道是甚麼的食物
ZAMZAM還不錯吃，如果大家有來阿拉伯街參觀清真寺可以來試試
位置在這:697 N Bridge Rd, Singapore，搭車搭到武吉士，再走過來
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雪倫@台灣 (4)
