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海南雞飯是遊客來新加坡必吃的美食,算是新加坡代表性的國菜

每個人心目中對於各名店喜愛程度不同,但文東記是許多遊客造訪新加坡指名必吃

我們去的是黃埔西店,跟我們家在同一條捷運線上

對觀光客也是挺方便去的一家店,離市區不遠,又在MRT文慶站旁,吃完還可以去烏節路逛街

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從文慶站(Boon Keng)B出口出來後,往反方向走個3分鐘就可以看到,很方便

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文東記的發跡,是從一個小攤商開始,創始人程文華經營廣式雞飯的小吃店

後來頗受好評,分店越開越多,儼然已經是個餐飲集團,有些分店還有高級餐廳的感覺

 

餐廳內很明亮

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牆上很多新聞媒體報導

這是被評選為國際中餐名店

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原來在台北經常看到的文慶雞,是文東記的分店

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大大的BEST很難忽視他

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筷子上也有文東記的標誌

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上菜了,推薦菜色家鄉粒粒,就是豆子、花生及油炸過的豆腐炒成一盤,S$10

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蝦仁豆腐,有四隻大蝦,S$15

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飯可以選白飯,或是淋了雞油的飯,帶一點點的雞油香味,但不會很油膩

S$0.5一碗,算很平價

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傳說中的雞肉上桌了,雞肉很滑嫩,不敢吃雞皮的一定也要試試

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我們點的是S$13,更小的有S$10

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看看這雞皮上的膠質

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沾醬有老抽及辣椒醬,老抽不會很鹹只不過顏色深了點

建議還是吃過原味,再沾醬

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我們只有二人,點了三道菜

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打包的價錢,價錢上右上角的+號,是指會加上7%的消費稅

如果在餐廳內用餐,就是++,也就是加上7%的消費稅及10%的服務費,總共17%

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營業時間

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我們今天的帳單,S$52.35,台幣約1230

在新加坡二人在餐館吃飯,點三道菜,大約都是50元上下

 

Google map上的地圖讓人有點困惑,就參考參考用


檢視較大的地圖 

 

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