餐點是每間溫泉旅館的重頭戲
風の薰的晚餐用餐時段有二個,0540及0730二個時段,在預定時就會請客人填寫
如果因為行程變動,也可以在入住前幾天要求改變用餐時段,但因為餐廳位置不多,建議大家用餐時段越早確認越好,以方便飯店作業
用餐的地點在蒼海,一樣可以看到相模灣,但我們用餐時間已經晚了,天色太暗
菜單上會打上住客姓氏,雖然你知道他是套印,但還是覺得很用心
有五種餐前酒,還用手繪小卡告訴你,每個杯子裡是甚麼酒,有柚子酒、草莓酒、梅酒,另外二種是香草糖漿做成的酒?(對酒類不太熟)
這邊上菜的方式是像西式的餐廳,一道吃完才會上另一道
先付(前菜)鮟康魚肝
前八寸,所謂的八寸就是季節性的菜色,通常以八寸的盤子盛盤,但現在盛盤方式已經不侷限
不過菜色都小巧精緻
從右至左為花菜辛子和え、小鰭壽司、蕗味噌、榮螺素燒き、赤貝昆布締め、筒牛蒡、海老煎餅
御椀,蛤蠣湯、白髮蔥,喝之前先欣賞一下餐具
消夜可以到吧檯去吃免費的拉麵,看到單子還想晚上去吃一碗,但吃完晚餐以後飽得要命
造里,三種醬油沾醬,分別是生魚片醬油、白身醬油、土佐醬油,哇沙米自己磨的
新鮮的生魚片,肉質緊實有彈性
燒物
飲料也是免費
涮三島豬肉片,醬料有芝麻醬,還有岩鹽
煮物,鰤魚大根
金目鯛飯、味噌湯及醬菜,飽到一個不行
甜點
整個套餐吃完已經快要十點了
早餐也很豐富,和洋混合
醬菜
生菜沙拉,醬料很好吃
生魚片
茶碗蒸及湯
有三種魚乾可以選擇,我們各選了一種
鍋物,米飯類可以選白飯、溫泉蛋白飯或是粥,我選了粥,粥上面還有一些小裝飾,好可愛
最後的最後,還上了咖啡跟茶,好飽啊
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〔2013〕東京伊豆04。銀座DAVID MYERS CAFE