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這間餐廳應該是去胡志明市旅遊的人都會去的店吧!!香港美食家蔡瀾推薦的平價餐廳,主要菜式是越南春捲,是行前我一直很期待的餐廳

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店內很明亮,日本觀光客很多,也有本地人來用餐

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菜單上還會告訴你怎麼包,其實也沒啥技巧,就是全部包起來就是

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我們還點了一杯飲料,這杯應該算是冰品的飲料,很好喝

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甘蔗蝦,以前去公館的翠林越南餐廳都要點這道,到了越南當然也要點,跟在台灣吃的差異性不大,中間白白一卷一卷的東西,有點像是米做的,右邊則是讓客人自己包的生菜

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沾醬,右邊是魚露,左邊是羅望子醬,羅望子醬沒有甚麼特殊的味道,跟我想像中很不一樣

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生春捲來囉!!我覺得越南這邊把食材都處理到太乾了,內餡的肉類很柴沒有味道,有點小失望

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還會給你一些春捲皮讓你自己包,跟想像中的嫩嫩的春捲皮完全不同,猛一看很像塑膠片

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還有這嚇死人大的BANG XEO,裡面有豬肉、蝦子及生菜,外皮煎得脆脆的,裡面的皮上還有一粒粒像米飯煎過的東西,口感很特別,連皮帶餡料包在葉子裡沾醬吃,但其實我們都亂包一通,沾醬跟前面的沾醬味道很類似,只不過裡面還加了蘿蔔絲等

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這餐約262000越南盾,大約367元台幣,WRAP & ROLL在很多地方都有店,可上官網查詢

 

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雪倫@新加坡

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