2020年1月武漢封城，而那時我們正準備出國去柬埔寨過農曆年
雖然那時還不知道新冠病毒的威力，訊息也很混亂，但我已經把我們家僅存的幾個口罩隨身帶著
消毒用品因為我們平時出門就會攜帶，所以一時也不會覺得難以適應
飛機上只有我們和另外一個韓國家庭全程戴口罩，可能是因為我們都遭遇過SARS和MARS吧
我們這次在柬埔寨造訪的幾間餐廳都很不錯，先選這二間跟大家介紹
也許不久的將來，可以派上用場
還沒有看前二篇的人可以點選下面的連結
〔2020〕吳哥窟01。推薦柬埔寨的家Sokkhak Boutique Resort
〔2020〕吳哥窟02。除夕團圓飯@Sokkhak Boutique Resort
第一間是提供傳統柬埔寨食物的MALIS restaurant
柬埔寨食物其實有點像是泰式、印尼加上一點越南食物，沒有泰式這麼辣，也沒有像印尼香料味這麼重
這一頁上面是餐廳推薦的餐點
我也拍了一些菜單及價格供大家參考
因為很多外國客人，所以菜單有英文，也有美金計價
結帳時可以選擇用美金或是柬幣付費
下面標的黃字就是英文菜名與美金金額
餐廳的環境傳統和現代結合，既有吳哥窟的禪意也帶有西方的時尚
傍晚時分點燈，更有氣氛
這間餐廳會有一些團客，但與散客的位置會分開
也有很多戶外的用餐空間
連廁所的空間都很典雅
MALIS餐廳主廚Luu Meng,是柬埔寨唯一獲大廚認證master chef的廚師
目前MALIS在首都金邊Phnom Penh 與吳哥Siem Reap都有分店
Sarama Beef ，是很有名的一道咖哩料理，9.9美金
Royal Mak Mee，11美金
東南亞國家幾乎每個國家都有屬於他們的麵線料理
這是餐廳的招牌菜，也是柬埔寨的傳統料理，fish Amok，10美金
這大概可以榮登柬埔寨人最愛的料理，由檸檬葉、薑黃、蝦醬，紅辣椒、多種香料(包括柬埔寨特有香料slok ngor '咖哩醬，
用香蕉葉包裹蒸製，一般路邊小吃攤也會直接煮成濃湯
結帳可以選柬幣或是美金付費
回新加坡之前還有一個上午的時間，我們到當地的網紅咖啡廳放空
Temple Coffee n Bakery
我們被帶到二樓空間，整個很寬闊，開放感十足
原本食物就不是重點，不要太離譜就好
猛一看會以為是星巴克
戶外空間看來愜意，但不要輕易嘗試，會融化
期待世界趕快回到原來的樣子
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