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以豚骨拉麵聞名的博多拉麵，其中最知名的二家分別是一蘭拉麵及一風堂拉麵，一蘭拉麵我曾經在九州行時吃過，K書中心式的用餐環境及味道都令人印象深刻，但是卻與一風堂緣慳一面，一風堂可是拿下三次電視冠軍的河原成美所開的店，因此，在新加坡發現一風堂分店，說什麼也要來嘗嘗，但是每次門口都是大排長龍，讓我們打了好幾次的退堂鼓，終於，這次門口的隊伍人數尚在可接受狀態，就趕快加入排隊的陣容
海外分店只有紐約和新加坡有
名片也是採黑色系，與店內裝潢相呼應
TOP10拉麵的殊榮，但是新加坡的系出有名的拉麵店就那幾家，取樣數也太少，感覺很容易就進前十名耶
你以為排隊人數就前面這幾位?!
進到店內，工作人員會引導你繞著桌子排隊，這在門口有點突兀的大桌子，我猜應該是設計來立食，或喝酒的吧!!
廚房上面是用餐具排列的一面裝飾
店內樣子，走的是有點奢華的味道，因為它的價格是加上新加坡17%稅後，硬是比日本貴上50%，已經不能算是平民美食了
一整面牆都用各地區的碗作裝飾
還有一面牆是以漫畫形式來說明如何品嘗一碗美味的拉麵
一如所有日式的服務，即使我很機車地點了一杯冰水及一杯溫水，他們也能完美達成
那天的氣氛很適合喝酒(自己找的藉口)，點了一杯梅酒TONIC，S$8
招牌白丸元味及赤丸新味，其差別就在上面那一陀以香油及特制的うまみ玉(很多人食記上寫紅味噌，但我想應該不是)的紅色醬料，在日本，白丸為750日幣，赤丸為850日幣，在新加坡二者皆為S$15(未稅)，平心而論，我覺得赤丸比白丸好吃多了
帶點肥肉的叉燒
這餐總共花了我們S$44.7，也要一張小朋友啊!!新加坡居大不易啊!!
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雪倫@台灣 (4)
