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這個單元很久沒更新了，但我確實有每週作菜，還把顏老大養胖 一公斤 ，相信我，你們的一小步是我的一大步，不過，也可以知道 顏 先生是多麼忍辱負重。
這道菜簡單到一個誇張的地步，唯一比較麻煩就是要切蒜頭，當然，如果你家有食物調理機，幾秒鐘就OK，或是買現成的，也很方便，很可惜，我家一律採土法練鋼，加練身體，蒜茸自己切，不過刀工不佳的我，足足切了四十分鐘，才有一碗公的蒜茸，和殘留在手指二天的蒜頭味，往好處想，至少萬聖節那幾天，吸血鬼不敢靠近。說真的，一直切東西有一種舒壓的效果，很適合現在正在徵展的某些人，可以試試看。
蒜茸蒸蝦
食譜來源：吳恩文的大廚沒教的聰明料理
材料
草蝦………..300公克(我應該用了600公克)
蒜頭………..10瓣(這個可以自己酌量，我大概用了25瓣)
蔥…………..1根
調味料
鹽…………..1小匙
米酒………..1大匙
作法
1.食材洗淨，蒜頭切末，蔥切粒
2.草蝦剪去鬚和腳，用刀剖背，去腸泥，略擦乾水份，平鋪於盤子上
3.將蒜末及蔥粒鋪在蝦子上，再淋上米酒，灑上鹽
4.放進蒸籠，蒸十分鐘
噹噹，完成了!!
哥，你來我家又多一道菜可以吃了
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