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芽籠是新加坡的紅燈區,沒想到新加坡也有紅燈區吧!!
更沒想到紅燈區裡有數不清的美食
大名鼎鼎的九巷田雞粥就是其中之一
九巷田雞粥,顧名思義他就在芽籠九巷裡
田雞,就是青蛙,是富含高蛋白質的食物,吃起來比雞肉還嫩
富含維他命E可以抗老,中醫來說有滋陰補陽之效,有沒有這麼神奇啊
先不論是否有這麼多功效,就沖著美味,就應該來吃吃
看到招牌後,往九巷裡走,他不是第一家店,要再往裡面走一點點
就在九巷牛河的對面
除了直接把田雞放進粥裡煮的田雞粥外
一般就是點宮保田雞及姜蔥田雞,簡單來說就是辣跟不辣的區別
S$8就是一隻田雞,S$16就是二隻,二人大概點二隻就夠
白粥二人分是S$3
有一說是,新加坡的真正美食,都是沒有冷氣的
就來試試這沒有冷氣,偶爾車子經過還會帶點風沙的美食吧
因為這家只有賣田雞,飲料在旁邊有另一攤在賣
要吃煮炒類的,就熱炒類的就是對面的九巷牛河點
宮保田雞上菜了
是用這種瓦煲去煮的,有點廣式的感覺
白粥也熬到像廣式那樣,米粒跟糜交融
這時對面的炸蝦及炒豆苗也上菜了
這二道菜S$22
定番的吃法是,把田雞加上湯汁淋到白粥上攪拌,所以是不是一定要點有湯汁的啊
晚餐到消夜才是用餐的高峰期,才四點,工作人員就來處理這成堆的蔥,應付晚上的食客
這餐連煮炒的S$22,飲料的S$2.8,總共是S$43.8
所以啊!!在新加坡就連路邊攤也不便宜啊
可以從Kallang MRT站,坐21公車,很多公車可以坐,直行就可以,看到榴槤王下車,找到九巷,往Gaylang,走到看到九巷牛河對面就是了
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