在Scott Road上的PACIFIC PLAZA星光熠熠
分別有香港米其林一星的添好運(雖然最近被摘了一顆星)
日本米其林一星的拉麵名店鳶拉麵(這在台灣也有分店)
另外就是也是香港米其林一星的甘牌燒鵝(味)
甘牌燒鵝師承鏞記，一如許多祖傳名店
因為分家問題告上法庭
最後由二子繼承鏞記招牌，長子的兒子就出來開了甘牌燒鵝
開店沒多久就就獲得米其林一星的殊榮
更連續四年(2015、2016及2017，2018)都摘星
其實甘牌燒味在烏節商圈已經開了好一陣子
但我總是不由自主地想到甘味人生，所以興趣缺缺(甘牌燒鵝表示，甘我X事)
再加上其實在新加坡廣東移民很多，這類菜式的餐廳不少，好吃的也不在少數
顏先生超愛吃，有陣子我吃到受不了，還禁止他吃二隻腳的動物
但是就在前一陣子在FB上發現我同學去香港排了一個多小時才吃到
突然覺得甘牌燒鵝好像很厲害的樣子
這個週六經過時就進去吃了一下
假日的用餐時間居然不用排隊就可以進去
菜單上找了許久，說好的燒鵝呢?
一問之下才知道，新加坡原物料的關係沒有燒鵝
這不就跟蛋塔裡沒有蛋是一樣道理嗎
好寫實的筷架
我以為會有比較港味的飲料，但也沒有，我點新加坡常見的意米水，檸檬蜜
我們點給小火車吃的豆腐，最右邊那塊(有面皮比較多的)有點油耗味比較不好吃外，其他中規中矩
雙拼我們點的是油雞加叉燒，因為油雞比較軟我們也是點給小火車吃的
推薦大家可以點燒肉來吃吃
油雞油脂相當多，我本來一直繞過他，怕太油，不敢吃，一吃以後，好嫩好多汁，也不油膩
還幫忙去骨了，是讓我有點驚艷到的一品
叉燒是偏瘦的那種，味道甜鹹適中
燒鴨很多汁，皮又脆得剛剛好，味道不錯
這餐我們總共吃了64.7新幣
雖然口味都不錯，但沒有燒鵝的確讓整體遜色不少
如果想要吃到複製米其林一星的原汁原味，新加坡的甘牌燒味可能要讓你失望
如果以燒臘來說，甘牌燒味是一間好吃的餐廳無誤
相關資訊
烏節路商圈食記
新加坡》Japan Food Town@Wisma Atria
留言列表
雪倫@台灣 (4)
