顏大的部門聚餐，我當跟屁蟲跟去了
反正...大家都這麼熟了XD
今天聚餐的地點是長堤
也是新加坡辣椒螃蟹名店之一，走的是高檔路線的餐廳
說甚麼都要跟啊!!是不是
我們去的是離Mountbatten MRT很近的分店
我們總共有13個人，餐廳給我們一個包廂，很好
新加坡餐廳必會出現的小菜及沾醬
人都還沒到齊前，先點二道小菜
炸蘇東，就炸花枝，實在太酥脆，非常不習慣這種口感
這是啥?居然是鴨舌
雖然我們有十三個人，但服務員建議我們點9-10人份量就夠了
有ABC三種套餐，我們點的是C套餐，也是三個套餐裡最貴的S$768
B套餐是S$598，A套餐是S$508
第一道是加拿大的象拔蚌刺身及上湯火鍋
不知道大家有沒有看過象拔蚌本尊
從長堤的官網抓了張照片
長得有點猥褻的海產，但象拔蚌何辜
這道菜有二種吃法，一種是當生魚片吃
一種是用上湯清燙
其實我有點驚驚，因為象拔蚌腥味很重
當生魚片如果不夠新鮮，會很噁心
但這裡的可能夠新鮮，吃起來完全沒有腥味
而且居然比用上湯清燙，還好吃，口感更好
這是潮州蟹棗，味道很像過年媽媽會從市場買回來的炸物
好懷念
油泡某種魚，也不錯吃
但因為前一天我才吃了清蒸台灣的龍虎班
及乾煎金鯧魚，好好吃
所以他只能到不錯的等級
乾煎蝦，來新加坡以後很喜歡點這道
不會太甜，也不會死鹹，蝦肉又很彈牙
重頭戲來了
辣椒螃蟹
加上金黃色的小饅頭，沾著辣椒螃蟹的醬吃，是最棒的吃法
寫一寫，現在好餓
也是店內的招牌
黑胡椒螃蟹
再次呼籲一下大家，如果來新加坡吃螃蟹
人數多沒問題，但千萬不要因為人數少又為了吃二種口味的螃蟹
而點二隻小的螃蟹
一定要點一隻大型的螃蟹，吃起來口感跟滋味完全不同
一定要得蟹螯拍照
我的鏡頭蓋直徑約7公分，是不是很嚇人的蟹螯
這種吃起來很飽嘴
(不瞞大家說，我剛寫到很餓，吃完東西才繼續寫)
中場來個杯盤狼藉大合照
掛爐燒鴨
"拉拉王"河粉
新加坡蛤蠣稱為拉拉，很可愛吧!!
還有花拉拉
金針奶白煲，奶白是只有主婦才能準確叫出的青菜
最後這道是芒果布丁，可以吃到芒果的布丁喔
下面白色是乾冰，是不是很假會，宴客會很有面子
本來套餐裡附的是榴槤塔，但數量不夠，加上有些人不吃榴槤，所以就改了芒果布丁
這餐十三個人，加上小菜及飲料，加稅後約1250新幣(大約的數字)，約台幣30000
換算後嚇到我了，來新加坡玩千萬不要換算
這個迎新送舊餐會，原來是顏大買單，但他的同事人太好了，怕他出太多錢
所以大家出了公費，請我的朋友大家學著點，好嘛XD
長堤LONG BEACH官網
http://www.longbeachseafood.com.sg/
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