母親節那天，顏大找了一間土耳其餐廳，還安排了博物館之旅
雖然我很愛逛博物館，但母親節如果讓我去住個五星級飯店然後做個ＳＰＡ我會更開心
ALATURKA位於甘榜格南，真的好久沒來這一區了
改變好多，很多小店變成更時尚了
甘榜格南有著新加坡最大的回教堂，是馬來伊斯蘭教族群聚集的地方,附近也有很多特色商店及特色美食
是來新加坡玩時，很值得一逛的區域
因為這個招牌，再加上隔壁就是一間日本餐廳，我一度以為它也是日本餐廳
來回走了二趟才確認地址無誤
餐廳內部，因為當天是母親節，位置已經被訂滿，只能坐在外面
還好那天早上下了一場雨，天氣涼爽
這間餐廳是2016年米其林推薦的餐廳
麵包類..最推薦右下角的土耳其氣球麵包lavas,單點4.5星幣
土耳其料理最有名的就是烤肉料理kebab..
不管是雞肉,牛肉或羊肉都會經過香料醃過後下去炭烤,因此會有濃濃香料味與炭烤味
圖中央的karisik kebab綜合烤肉拼盤，有雞肉，羊，牛，要價42元
上飲料時，用這樣的架子裝著，很有味道
顏色比較深一點的是土耳其蘋果茶，帶著蘋果的香味，很好喝
不過我們原來是點COLD，上來卻是HOT，就將錯就錯了，還好那天天氣很涼爽
我們點的土耳其氣球麵包lavas，拍照動作要快，很快就會消風
我拍照時已經有點消風，真的好吃，是食物原味的單純風味
tavuk sis，S$21，雞肉上有著香料的醃料，用煙燻的方式燒烤，還保留了雞肉的肉汁，很好吃
生菜的部分是酸味的醬料，不是我們常吃的沙拉醬，雖不習慣，但也不難吃，很清爽
kofte，一樣新幣21元，乍看之下以為是牛排，其實是羊跟牛做成的肉球，混合著香料
肉處理得很乾，不好吃，可以略過
後來才發現我們少點了一份前菜冷盤
中東及中亞料理的MEZE就是前菜冷盤的意思,可以佐酒,配飲料..或是當作主餐前的前菜
這邊的定番吃法則是當作佐料..由Lavas 包著吃
由於各式佐料眾多,建議可以點個綜合冷盤,包含一個lavas 土耳其式麵包,小份18元,大份27元
包含以下幾種
hummus:奶油混合芝麻醬搗碎的鷹嘴豆，小茴香及橄欖油
babakanus:煙燻茄子，混合優格及大蒜
saksuka patlican salata, 茄子沙拉加薄荷混合
ezme:辣土耳其番茄沙拉
yaprak sarmasi :大蒜優格，草藥加橄欖油
rus salatasi:俄式沙拉加馬鈴薯紅蘿蔔，玉米豌豆打成蛋黃醬
就算是吃過後，你要我告訴你哪個是哪個，我也說不出來，吃就對了
特別照這個，是因為他吃起來好像辣的梅干扣肉加酸菜
連小火車的接受度都很高，是不是意味我們可以安排土耳其之旅了
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官網做的挺詳細的，前往用餐前可以先看一下
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