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彰化肉圓遠近馳名,但大家可能不知道,彰化肉圓起源是來自於北斗

有句話是這樣說的

"彰化肉圓生北斗,北斗肉圓生瑞火"

北斗肉圓最有名的就是肉圓生、肉圓瑞及肉圓火這三家

肉圓生和肉圓瑞是兄弟

因為阿爸喜歡吃肉圓瑞,所以我們從小也都吃肉圓瑞

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小時候去的時候,生意還沒這麼好,長輩跟老闆是舊識,還可以聊上二句

現在生意好到連座位都沒得坐,都要坐到後面的市場裡

肉圓瑞的本店在奠安宮後方

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宮後街跟中華路交叉

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菜色很簡單就二種,豆腐貢丸湯跟肉圓

豆腐+貢丸湯,豆腐是傳統豆腐,一碗只要20元

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很單純的美味

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因為市場內很暗,還有專人幫我打光

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剛出爐的肉圓

剛我們印象中圓盤狀的肉圓不同

北斗肉圓是有三折痕,比較像是大的餃子狀,個頭也小一點

所以一碗裡有二個肉圓,只要25元

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加上蕃姜醬

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蕃姜醬現在網路上也可以買到,我們也常買回家吃

吃麵的時候加也很好吃

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肉圓皮沒有那麼透明

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但都是用低溫油泡

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最定番的吃法就是吃肉圓吃一半,留著一些肉圓裡的料

加上湯,拌著肉圓的醬料及蕃姜醬,是最高的美味

不過很油,年輕時可以這樣吃,現在老了不行這樣吃(好桑心)

 

天龍國的朋友們,我想彰化的鄉親應該都在笑我們

一直再吃又貴又難吃的假肉圓吧

 

門口有一攤賣麻糬的,小時候賣麻糬的攤販都有答答答的聲音

沒想到北斗還有耶!只不過以前答答答的聲音是小衛兵

現在是HELLO KITTY

不知道我再講甚麼的年輕人,這段可以略過沒關係

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