彰化肉圓遠近馳名，但大家可能不知道，彰化肉圓起源是來自於北斗
有句話是這樣說的
"彰化肉圓生北斗，北斗肉圓生瑞火"
北斗肉圓最有名的就是肉圓生、肉圓瑞及肉圓火這三家
肉圓生和肉圓瑞是兄弟
因為阿爸喜歡吃肉圓瑞，所以我們從小也都吃肉圓瑞
小時候去的時候，生意還沒這麼好，長輩跟老闆是舊識，還可以聊上二句
現在生意好到連座位都沒得坐，都要坐到後面的市場裡
肉圓瑞的本店在奠安宮後方
宮後街跟中華路交叉
菜色很簡單就二種，豆腐貢丸湯跟肉圓
豆腐+貢丸湯，豆腐是傳統豆腐，一碗只要20元
很單純的美味
因為市場內很暗，還有專人幫我打光
剛出爐的肉圓
剛我們印象中圓盤狀的肉圓不同
北斗肉圓是有三折痕，比較像是大的餃子狀，個頭也小一點
所以一碗裡有二個肉圓，只要25元
加上蕃姜醬
蕃姜醬現在網路上也可以買到，我們也常買回家吃
吃麵的時候加也很好吃
肉圓皮沒有那麼透明
但都是用低溫油泡
最定番的吃法就是吃肉圓吃一半，留著一些肉圓裡的料
加上湯，拌著肉圓的醬料及蕃姜醬，是最高的美味
不過很油，年輕時可以這樣吃，現在老了不行這樣吃(好桑心)
天龍國的朋友們，我想彰化的鄉親應該都在笑我們
一直再吃又貴又難吃的假肉圓吧
門口有一攤賣麻糬的，小時候賣麻糬的攤販都有答答答的聲音
沒想到北斗還有耶!只不過以前答答答的聲音是小衛兵
現在是HELLO KITTY
不知道我再講甚麼的年輕人，這段可以略過沒關係
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