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芽籠是新加坡的紅燈區

也是美食的集散區

很多很好吃的攤商都集中在這邊

例如

新加坡》芽籠九巷田雞粥 

大食》有朋自遠方來,辣椒螃蟹招待(續) 

店家晚上也開到很晚

很適合夜生活的人

但如果只有女生,我就不太建議你晚上來

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明輝田雞粥也是芽籠有名的美食之一

因為另一家在芽籠九巷的田雞粥(連結在上面)可以點進去看

所以位於芽籠十九巷的明輝田雞粥有時也會被稱為芽籠十九巷田雞粥

取名字好簡單喔!!

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明輝田雞粥的營業時間是下午四點到凌晨四點

中午沒開,不要中午去會撲空

而且店裡有冷氣,但不一定開

晚上吃比較涼

開始營業時,桌子馬上擺到旁邊的巷口

我們才發現明輝有多大,旁邊那一棟的一樓也是他的

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新加坡的店大都類似的布置

很多媒體報導

通常是新明日報跟聯合晚報

報導說熱粥是花一個半小時不斷攪拌

我們三點多來時確實有人一直再攪拌熱粥

而且吃的時候粥很綿密,感覺是有花時間去熬的

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主要菜單是這張

買二隻送一隻,點這個比較划算

而且他的田雞體型比較小一隻可能不夠吃

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其他也有海鮮類及煮炒類

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旁邊的巷子,其實挺簡陋

但新加坡的美食通常都隱身在這種地方

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店內大概長這樣

飲料一罐1.3新幣,算是比較便宜的價格

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粥上來了,我們點的是3新幣的分量

有2、3、4新幣的大小份量可以選

2新幣約是二碗粥,有點少

粥上灑上白胡椒及麻油

粥從大鍋舀到陶鍋後再加熱

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我們點薑蔥田雞,16新幣,就是不辣的田雞

如果喜歡吃辣就點宮保

吃田雞粥一定要點一道薑蔥或宮保

這要連同醬汁淋在粥上吃才是王道

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另外,我們還點了一道椒王汁辣椒田雞,16新幣,據稱是新加坡首創

就像是辣椒螃蟹的醬汁淋在田雞上

味道也很好

只不過我們太根深蒂固的印象是那類的醬汁應該要跟螃蟹一起吃

所以總覺得薑蔥比較對味

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全部餐點來一張

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這餐共花了43新幣,沒有收10%的服務費

搭MRT從阿裕尼站或是加冷站走過來都差不多距離

 


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雪倫@新加坡

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