在台灣的時候，看到日本節目介紹東京人氣鬆餅店，星乃珈琲店的雙層鬆餅，就躍躍欲試，上網一查，星乃珈琲店的唯一海外分店居然就開在多美歌的Plaza Singapura，又看到Vicky在FB推薦，人一回到新加坡，就急著約我的損好友Joyce來個下午茶
Plaza Singapura打通隔壁的mall以後，整個變得很明亮新穎，三四樓增加了許多日系餐廳，很快地找到了星乃珈琲店，排隊的人還不少，等了一會，排隊隊伍都沒有前進，但店內明明有位置，服務生似乎忙不過來，直到一位穿著像店長的人出現，很快地消化了排隊的人潮
這篇的照片都是用iphone5拍的，模糊不是手機的問題，是我不太適應它的重量，門口有食物的模型，看起來就很讚
門口有候位區的板凳，很低調，大家都沒發現，但我這懶惰蟲一眼就看到，馬上坐下，大家才跟著坐下
我們還沒有吃午餐，顏先生點了義大利麵，味道還不錯，而我決定用甜點當作午餐，所以點了法式吐司，味道也不錯
有注意到嗎?桌上一直有水漬，在桌上空無一物時，桌面很明顯會有一些餐盤的油漬印子，很像我們在台灣的麵攤桌子一樣，餐具也都濕濕的，感覺清潔度有待加強，這實在不是一間日系的咖啡廳應該有的表現，不過，我對服務業要求比較高，請原諒我的龜毛
可能是服務生人手不夠，等待點餐及上菜都需要一段時間，桌面上一堆我們用完的餐具也沒有收，堆到甜點要上了，在我們的提醒下才收拾，我發現新加坡的餐廳很容易人手不足，或是服務生一團亂，服務生的教育訓練需要再加強，可能是經營者FB的餐城玩太少
Joyce點的奶茶，據說爆難喝，杯緣上的奶油，一端上來就這樣
來了來了，今天的重頭戲，就是雙層鬆餅，外皮有點脆脆的，內層味道及口感都不錯
另外，我還點了舒芙雷，但它沒有發起來，一來就是塌的，但裡面的濕潤度剛好，不會像上次我在AT信義店吃到的過濕，到最後有點噁心
我們還點了茶品，但表現普普，可能咖啡才是他的強項，但我們早上已經在家裡喝過咖啡，就沒再點了，三人吃了午餐及甜點，加稅過後花了98新幣
說了這麼多，我會不會再來，答案是會的，因為這是少數我在新加坡吃過好吃的甜點，新加坡的甜點一向不太合我的口味
★相關資訊
星乃珈琲店Hoshino Coffee(The Atrium@Orchard)
68 Orchard Road, #03-84,Plaza Singapura
TEL.+03-6338-3277
網址：http://www.hoshinocoffee.com/
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