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高知市一個必遊的景點就是
ひろめ市場,這是個充滿高知料理、物產,飲酒作樂的好地方,某旅遊節目的旁白說居然給他們(指主持人)找到在地的市場,感覺好像是當地人才會去的穴場,其實不太正確,這個地方已經是個十足的觀光地,至少我去的那天,有非常多的觀光客

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雖然是個觀光景點,但食物還是有一定的水準,而這邊最有名的就屬明神丸了,明神丸最有名的料理是藁焼き鰹タタキ,也就是用稻草將鰹魚外表烤熟但內部仍保持生鮮的一道料理,明神丸大排長龍,可看出它受歡迎的程度

 

明確告訴你點菜方式,先點你要的鰹魚,再到櫃台前夾你要的配菜,然後結帳,因為人太多,在還沒有到櫃檯前,就有工作人員幫你點好,用點菜機把菜單直接傳輸到後場了

 

鰹魚的種類有這些,一般都是點鹽的,就是在鰹魚的外表上沾上鹽

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工作人員會現場用稻草燒烤

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配菜自由取用

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上菜囉!!旁邊是檸檬沾醬,味道還不錯,生鮮的部分肉質有彈性,外表焦香,沾上檸檬又有一番風味

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四萬十川的海苔天婦羅,很好吃

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另一攤的壽司,價錢不是很便宜

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燒烤過的鮭魚壽司,這個好吃,我們連點二盤

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書上介紹要吃的煎餃,但味道普普

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賣飲料、啤酒的地方,感覺好多種類喔!!

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ひろめ市場食物味道還不錯,價錢也算合理,唯一的缺點是煙味實在太重,沒辦法,誰叫他主推的料理是要用大火燒烤稻草才能完成的美味

 

 

相關資訊

ひろめ市場

TEL088-822-5287

地址:高知市帶屋町2-3-1

營業時間0800~2300

 

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