雪倫@新加坡

記得十五年前，顏先生第一次請我吃生日大餐，到一家對窮學生來說很貴的餐廳，還讓我加八十元喝了人生第一碗酥皮濃湯，在那個酥皮濃湯很少見的年代，還送我一件我一直很想買但買不下手的牛仔褲，當然，我並不是因為酥皮濃湯及牛仔褲才嫁給他的

一直居住在不同城市的我們，在特定日子要碰在一起可是一件很難的事，而且年紀越大，生日過不過好像也變得不是那麼重要，但今年情人節那天，情況改變，顏先生說過幾天我的生日可以找一間好一點的餐廳吃飯，而且還問我想不想換一支唉鳳，取代我那風中殘燭的唉鳳3，不禁讓我懷疑起他是不是樂透中了一億，不想跟我分，但良心不安，才出此言，坐電車回家時，他又說可以找個五星級飯店度個小假，我幾乎要拍桌大叫，快把一億交出來

可能是電影看太多，總覺得生日大餐，一定要是西餐，但找了幾間想去的餐廳，這一餐吃下來絕對是台幣一萬以上跑不掉，小氣主婦與虛榮貴婦，天人交戰，最後，理智的水瓶座突然復活，決定還是去牛角，大口吃肉比較實際

星期五我們早早進城，原來城裡的阿豆仔是這樣生活的啊!!五點就開始喝酒HAPPY HOUR，生活過很爽，走到讚美廣場的牛角，代誌不是憨人所想的，牛角的二人套餐，要價台幣五千元以上，而且九點以後才有位置，在台灣我連699牛角我都捨不得吃啊!!

讚美廣場的另一家餐廳「さん東京和食」原來是顏先生的口袋名單，但因為書上寫了三個$的標誌，而被我否決了，但事到如今，還是到「さん東京和食」用餐好了

「さん東京和食」用餐的客人有一半是日本人，連門口帶位的小姐都是日本人，我們先在吧檯座位等了一下就有位置了，先點了GRAPE PUNCH來喝，這一杯很好喝，只要S$8元，好划算，不知道可不可以只點飲料喝

在「さん東京和食」用餐很有在日本用餐的氛圍，但廚師突然講出華文，讓我瞬間從東京空間位移到新加坡

煙囪這麼大一管，很像太空船輸送通道，不過，拜他之賜，餐廳裡沒有油煙味

酒吧，好喝的飲料都從這邊出來

我們的座位在很暗的位置，小DC顆粒很大，有點糊，加減看，我們點的是這個套餐，加上一些單點的菜色

很像魚餅的東西，單點菜色

用貝類醃製的小菜，套餐菜色，這個還不錯吃，不會很腥

這條很長的餐盤是生魚片，生魚片的鮮度很夠，很好吃，我覺得生魚片是他的強項，以後可以來點生魚片類的套餐，一人大約S$70

焗烤波菜鮮蚵，單點，S$15

章魚馬鈴薯培根，單點類，這道是敗筆，培根的油整個被逼出來後，好油好膩

套餐裡的鰻魚握壽司，表現普普

套餐的湯，鮮魚蓮藕湯，還挺清甜的

套餐的茄子加上米餅去勾芡的一道菜，沒有甚麼味道，我覺得勾芡弄得不太好

單點的豬肉料理，還不錯

套餐的主餐，和式的牛排加鵝肝醬，鵝肝醬是煎的比較軟的那種，牛排配鵝肝醬，走到哪都是絕配

最後是套餐的飯，加上日式的醬菜，但我整個已經很飽了

套餐的抹茶冰淇淋

這餐總共花了約S$200(含17%的稅)，在2012也入選BEST
 

★さん東京和食JAPANESE DINING SUN

ADD：30 Victoria Street, #02-01 Chijmes, Singapore

TEL：6336 3166

網站

http://www.sfbi.com.sg/sun/chijmes/chijmes_e.html