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以豚骨拉麵聞名的博多拉麵,其中最知名的二家分別是一蘭拉麵及一風堂拉麵,一蘭拉麵我曾經在九州行時吃過,K書中心式的用餐環境及味道都令人印象深刻,但是卻與一風堂緣慳一面,一風堂可是拿下三次電視冠軍的河原成美所開的店,因此,在新加坡發現一風堂分店,說什麼也要來嘗嘗,但是每次門口都是大排長龍,讓我們打了好幾次的退堂鼓,終於,這次門口的隊伍人數尚在可接受狀態,就趕快加入排隊的陣容

 

海外分店只有紐約和新加坡有

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名片也是採黑色系,與店內裝潢相呼應

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TOP10拉麵的殊榮,但是新加坡的系出有名的拉麵店就那幾家,取樣數也太少,感覺很容易就進前十名耶

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你以為排隊人數就前面這幾位?!

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進到店內,工作人員會引導你繞著桌子排隊,這在門口有點突兀的大桌子,我猜應該是設計來立食,或喝酒的吧!!

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廚房上面是用餐具排列的一面裝飾

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店內樣子,走的是有點奢華的味道,因為它的價格是加上新加坡17%稅後,硬是比日本貴上50%,已經不能算是平民美食了

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一整面牆都用各地區的碗作裝飾

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還有一面牆是以漫畫形式來說明如何品嘗一碗美味的拉麵

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一如所有日式的服務,即使我很機車地點了一杯冰水及一杯溫水,他們也能完美達成

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那天的氣氛很適合喝酒(自己找的藉口),點了一杯梅酒TONICS$8

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招牌白丸元味及赤丸新味,其差別就在上面那一陀以香油及特制的うまみ玉(很多人食記上寫紅味噌,但我想應該不是)的紅色醬料,在日本,白丸為750日幣,赤丸為850日幣,在新加坡二者皆為S$15(未稅),平心而論,我覺得赤丸比白丸好吃多了

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帶點肥肉的叉燒

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這餐總共花了我們S$44.7,也要一張小朋友啊!!新加坡居大不易啊!!

 

一風堂新加坡官網

 

 

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雪倫@新加坡

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留言列表 (1)

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  • japanmiki100
  • 沒關係啦~這算是異國料理所以貴一點是正常的,而且新加坡所得比台
    灣高。台灣赤板拉麵也是也二百多,不過味道改良過比日本的適合台
    灣人。至於紅味噌的說法,我個人覺得OK啦~因為有些人只要是半固
    狀,說不出名字的調味料,都會說味噌
  • 是這樣喔!!

    雪倫 於 2011/04/26 12:38 回覆