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剛來新加坡時,每次到了食閣,最常點的就是印度甩餅加上印度奶茶,顏老大一度懷疑我上輩子是印度人;有次在超市發現了印度煎餅的冷凍食品,趕快買回家試試,雖然不似現作甩餅這樣有層次感,但是味道也很棒。

 

會發現這個煎餅,是某一天在超市買菜時,看到一個印度爸爸在挑選,這對印度人來講,應該是主食吧!!要求也一定很高,就跟著他買了一包,回來試作一番,果然很讚,當然,我也試過其他牌子,都沒有這家好吃,我買的是原味,另外也有洋蔥口味,不過我不愛洋蔥,自然也引發不起我一試的慾望;我買的是家庭號,二十片一包,以前都買五片一包,很快就吃完,常常要採購,讓顏老大發現,不,是誤會我食量很大。

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煎法超級簡單,從冰箱冷凍庫拿出來是這樣一片

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鍋子熱了,不用放油,直接放上去烤就行

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烤到二面都焦黃就
OK

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印度拉茶則是去巴里島發現的好物,後來發現代理商是新加坡,到超市找找,還真的有,這是幫同事代購商品的最大宗,每次回台的行李,滿滿都是拉茶,如果有人不告訴你八卦,只要要脅她,不幫她買拉茶,通常都可以獲得最新的八卦,還是上班族時,早上一杯印度奶茶,一整天都可以獲得滿滿的活力,印度拉茶的茶味比較一般奶茶重,個人覺得不是很甜,配饅頭,配蛋餅都很適合,當然,拿來配印度煎餅,更是一大絕配。

 
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沖泡時,上面會有奶泡,好像真的有用壺拉過茶

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一般吃法是會沾印度咖哩吃,不過早上實在不想吃這麼重口味,或是打個蛋,加個蔥花,又會變成台式的蔥油餅,不過,我最愛的還是這樣什麼都不加,單純帶點焦香的味道,這樣就是一道印度風味的早餐,很適合在下雨的早晨,來上一份。

  

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雪倫@新加坡

雪倫 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • sophie
  • 如果有人不告訴你八卦,只要要脅她,不幫她買拉茶,通常都可以獲得最新的八卦........這也太跨張了啦haha (幻想情節中..)
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